MTA doktora, Széchenyi díjas kulturális antropológus, szociológus, egyetemi magántanár.Több mint 20 monográfiát és közel 300 tudományos tanulmányt, cikket publikáltak, Kapitány Ágnessel közösen, a magyaron kívül angol, francia, német nyelven. Életpályájuk közös eleme a szimbolikus jelenségek illetve a szimbolizációs folyamat kutatása, elsősorban a saját (kortárs) társadalom különféle jelenségeiben. Ezek között kitüntetett szerepben a tárgyi környezet, a vizuális kultúra, a művészetek kérdései állnak. Kidolgoztak egy elemzési módszert a motivációk nyelvi jelenségekben való felismerésére, a társadalomelméletben pedig  egy hipotézist egy lehetséges alternatív társadalommodell lehetőségeiről. Alapító tagjai a Magyar Kulturális Antropológiai és a Magyar Szemiotikai Társaságnak, tagjai az MTA Szemiotikai Munkabizottságának. Kapitány Gábor a Magyar Kulturális Antropológiai Társaságnak több ízben alelnöke, választmányi tagja. Tudományos tevékenysége mellett Kapitány Gábor eddig négy regényt és két verskötetet publikált.